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Je vous la recommande, après y avoir passé pour la seconde fois une semaine en juillet 2009 en demi-pension.Elle fait aussi gîte rural.
Clémensat est situé entre Champeix et Saint-Floret, dans le Pays d'Issoire, dans le Puy-de-Dôme, proche de l'A75.
Très bon rapport qualité-prix. 4 chambres d'hôtes. Accueil sympathique des fermiers André et Chantal.Clientèle fidèle de Français( surtout seniors gastronomes, amateurs de randonnée, de cyclisme et de visites culturelles).Passage de Francophones(Français et Belges),de Néerlandophones(Belges et Néerlandais).Peu d'Allemands et de Britanniques.

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Bien aussi pour aller skier à Super-Besse, bien qu'un peu loin.

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Les spécialités auvergnates de cette table d'hôtes:
jambon de pays d'Auvergne,saucisse sèche d'Auvergne,terrine de campagne maison,1/2 melon au maurin,salade auvergnate, salade mixte paysanne,
rosbeef de boeuf fermier salers avec tourte de pommes de terre au cantal entre-deux,truffade de tomme fraîche ou au saint-nectaire,lapin fermier à la moutarde de Charroux avec tagliatelles,gigot d'agneau fermier à la brayaude,caille fermière rôtie sauce myrtilles avec pommes de terres sautées,1/2 pintade fermière d'Auvergne et sa galette de choux,poulet fermier rôti à la fourme d'ambert,coq fermier au vin rouge d'Auvergne avec truffade,fricassée de poulet fermier à la fourme d'ambert, filet mignon de porc fermier au saint-nectaire,filet de saumon sauvage avec clafoutis de courgettes à la fourme d'ambert,petit salé aux lentilles vertes du Puy,truite sauvage farcie aux noix,
cantal entre-deux,saint-nectaire fermier,fourme d'ambert,
pêche pochée au vin rouge d'Auvergne,boules de glace verveine maison,tarte aux abricots avec boule de glace,gâteau de semoule aux abricots et aux raisins secs,tarte à la banane et au chocolat,tarte aux myrtilles et aux framboises, omelette norvégienne maison flambée à l'eau-de-vie de poire,
vin rouge côteaux d'auvergne,bougnat,maurin,jus de fruit,eau-de-vie de poire.
Avis aux amateurs !

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Nous en revenons: toujours aussi excellent, mais moins de touristes belges, néerlandais et allemands.

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Nous y retournons en 2011.

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Nous en revenons: toujours excellent malgré la morosité du temps automnal de juillet 2011.Pas vu de clients étrangers cette année.

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Vos commentaires de cet été 2011?

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Pas d'autre vécu?