Salut la compagnie!
J'habite tout près de Lyon et je connais quelques bonnes adresses de bouchons où vous régaler si vous êtes de passge parmi nous:
-Le "tire-bouchon" dans le vieux Lyon (métro D, Vieux Lyon) au 16 rue du boeuf où on vous servira sympatiquement de copieux plats typiques de la région pour une quinzaine d'euros le menu.
-"Chez Daniel & Denise" au 156 rue du Docteur Bouchut (métro B, Part-Dieu), autre bistrot à cuisine très lyonnaise,
-"Le Bouchon des Carnivores" au 4 rue de la Barre (métro D, Bellecour) où vous mangerez un terrible pot au feu et de la très bonne viande en général...
-"Le café Jura", un peu plus cher mais bien sympathique aussi, au 25 rue Tupin (métro A, Cordeliers), où vous savourerez une cuisine fraîche du marché dans un décor très " bouchonné", hihihi... 
Voilà pour mes adresses...si vous avez d'autres endroits sympa à faire connaître aux internautes ça serait sympa!
A bientôt!